妈妈乡下之旅 第3期｜陪妈妈回外婆老屋，烧一锅柴火饭，翻出她十八岁的照片
阿禾的慢日子
带爸妈多走走，把平常日子拍成想留住的样子。
视频简介 AV 4471 0826
妈妈说她已经快二十年没在外婆的老屋里住过一晚了。这一期，我们从县城坐了四十分钟的乡村班车，再走一段田埂，回到妈妈出生长大的小村子。老屋的木门还是那扇，门环生了锈，院子里那棵枣树比我记忆中矮了，其实是我长高了。
这一天我们没有安排什么"景点"，只是陪妈妈做她小时候天天做的事：去菜园摘青菜和小葱，到井边洗米，在土灶上烧一锅柴火饭。妈妈掌火的时候特别有把握，说听锅里的声音就知道什么时候该退柴，最后那层金黄的锅巴是全片我最想让大家看到的画面。
- 柴火饭做法：米水比例约 1:1.2，大火烧开后转小火焖 15 分钟
- 外婆留下的樟木箱里，翻出了妈妈十八岁的黑白照片
- 傍晚邻居张婶送来自家腌的雪里蕻，妈妈和她聊了一整个小时
下一期我们会跟着妈妈去赶早集，有想看的乡下美食欢迎在评论区告诉我们。
本期要点 点击时间跳转
- 坐上乡村班车
妈妈一路指着窗外，说哪片田以前种过油菜，哪座桥是她上学必经的路。
- 推开老屋木门
院子里的枣树、墙上的旧日历，妈妈站在门口好久没说话。
- 菜园摘菜、井边淘米
妈妈教我分辨油麦菜和莴笋叶，压水井的手柄还是要使劲才压得动。
- 土灶烧柴火饭
从引火、添柴到退火焖饭，妈妈全程掌火，锅巴焦香不糊。
- 樟木箱里的老照片
妈妈十八岁扎着两根麻花辫的照片，背面写着外婆的字。
- 院里吃晚饭
一碗柴火饭配雪里蕻炒肉，妈妈说这才是她记忆里的味道。
妈妈乡下之旅 · 同系列 共 6 期 · 已更新至第 3 期
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看到妈妈站在门口不说话那一段，我直接破防了。我外婆的房子去年拆了，再也回不去了，大家有机会一定多陪陪老人。
下夜班回家刷到，锅巴那一下声音太治愈了，配着弹幕吃完了一碗泡面，明天就给我妈打电话。
阿姨掌火的手法很老道，退柴那一下就是关键，火太大底下就黑了，懂的都懂。
十八岁的照片也太好看了吧！那个年代的黑白照片自带滤镜，阿姨年轻时绝对是村花级别。
请问 UP 院子里吃饭那段用的什么镜头？暖光很自然，不像后期硬调出来的颜色。
打工人看这种视频就是精神充电，三年没回老家了，今年过年无论如何都要请假回去。
雪里蕻炒肉加一点干辣椒更香，我们那边还会放点笋丁，下饭神器，第4期蹲赶集！
我也是这个年纪，看得眼眶发热。孩子愿意花时间陪父母回老家，比买什么礼物都强。